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  L'oliveto è caratterizzato dai tipici terrazzamenti della Penisola Sorrentina con piante alcune quasi centenarie per la particolare nodosità del fusto; le drupe di qualità minucciola o ogliarola ed in piccole parti di leccino vengono raccolte a mano facendole cadere nelle reti. La brucatura avviene in tempi rapidi per ottenere così una bassissima acidità consentita per il D.O.P. Da un anno, nell'azienda, è stato introdotto il sistema di autocontrollo ai fini della sicurezza igienico-sanitaria ai sensi del D.L. n° 155/97 (HACCP). Degustazione e vendita del famoso olio DOP della Penisola sorrentina, confezionato in bottigle da 250/500 Mg, oppure in lattina. Degustazione di marmellate, liquorini, prodotti sott'olio, salse di pomodoro, il tutto preparato seguendo attentamente le ricette tramandate ormai da generazioni............  

     
 
 
 
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partita iva: 03093361214